Catering & Fingerfood

 

 

Canapés  ab 20 Stück gemischt / Preis pro Stück

 

Canapé mit hausgebeiztem Lachs und Hagebutten-Senf             4,50€

Canapé mit hausgebeiztem Lachs und Senf-Dill Sauce                4,50€

Canapé mit Zitronen Lachs und Knoblauch Creme                         4,50€

Canapé mit Thunfisch-Basilikum Rillette             4,50€ ab 5 stück

Canapé mit Wildfang Garnelen an Chilisauce                           4,50€

Canapé mit Hummermousse                                             4,50€ ab 5 stück

Canapé mit Russisch Ei und Keta-Kaviar                      4,50€ ab 10 stück

 

Canapé mit Aioli, Serrano Schinken & Olive                                      4,50€

Canapé mit  Pata Negra Schinken / Aioli                    4,50€  ab 5 Stück

Canapé mit Ital. Salami                                                                      4,50€

Canapé mit Putenbrust und Mango Chutney                4,50€ ab 5 Stück

Canapé mit Roastbeef und Remoulade                                                 4,50€

Canapé mit Vitello Tonnato & Kapern                                                      4,50€

Canapé mit Kalbfleisch & Trüffelsauce                                                   4,50€

Canapé mit Pragerschinken und eingelegter Gurke                          4,50€

 

Canapé mit kräftigem Allgäuer Sennalpkäse & Feigensenf          4,50€

Canapé mit Caprese Tomate/Mozzarella                                               4,50€

Canapé mit Uraltkäse 24 Monate gereift & Tomaten Confit          4,50€

Canapé mit Ziegenkäse und Hagebutten Senf                                    4,50€

Canapé mit Kräuterfrischkäse und getrockneten Tomaten           4,50€

Canapé mit Trüffel-Frischkäse                             4,50€

 

Fingerfood ab 10 Stück pro Sorte / Preis pro Stück
wird ggf. in einem Bambusschälchen serviert

Vitello Tonnato / Kalbfleischröllchen / Thunfischsauce                 2,90€
Vitello Tartufo / Kalbfleischröllchen / Trüffelsauce                           3,40€
Lachs Crêpes / gebeizter Lachs / Dillcreme               3,00€ ab 20 Stück
Schinken Crêpes / Original Pragerschinken                     3,00€ ab 20 Stück
Mini Frikadelle / mit Dijon Senf                                       2,50€
Mini Sandwich      3,00€

Hähnchenspieß „Lemon / BBQ“        3,10€      

Pastrami- Sandwich                                                           3,00€
Blinis / Buchweizen / Hefe / mini Pfannkuchen               1,20 € ab 30 Stück
Blinis mit Stör-Kaviar & Schmand      3,90 € ab 30 Stück  „Preis  gestaffelt“ 

Blätterteig Gebäck / auch Vegetarisch                     1,90€

Profiterols / Windbeutel  ab 10 Stück, gemischt / Preis pro Stück 

Gartenkräuter-Creme                  2,40€
Käse-Creme                                   2,40€
Chili-Frischkäse                            2,40€
Lachs-Creme                                2,80€
Schinken                                         2,80€

Salate im Förmchen ab 10 Stück pro Sorte / Preis pro Stück

Belugalinsen Salat                                  3,20€

Bayrischer Kartoffelsalat                     2,90€

Rote Beete Walnuss Salat                   2,90€

Bauernsalat mit Bio Feta                     3,20€

Waldorfsalat                                          2,90€

Orientalischer Cous Cous Salat      2,90€

Süß & Dessert

Handgemachte Tartes 7cm Durchmesser:  ab 12 stück pro Sorte

Apfel-Crumble Tarte                                                  3,60€
Zitronen Tarte                                                              3,00€

Schoko Tarte                                                                3,00€
Früchte Tarte                                                              3,60€

Kleines Obstkörbchen                                             2,50€

Schokoladen Terrine mit frischen Himbeeren / im Schälchen    3,80€ 

 

Suppen & Eintöpfe ab 20 Portionen / Preis pro Portion / 400ml

 

-            Kalbs Rahm Gulasch                        9,50€
Kartoffeln/Kalb/Paprika/Rahm

-            Gulasch Eintopf vom Weiderind       8,90€
Kartoffeln/Paprika/Rind                                        

-            Gulaschsuppe                          8,50€
Weiderind/Kartoffel/Paprika                           

-            Römisches Lamm Ragout            9,50€
Neuseeländisches Lamm / Kartoffeln/ Tomate

-            Schnippelbohnen Eintopf              7,90€                
Mettenden/ Speckwürfel/junge Bohnen/Kartoffeln

-            Westfälische Kartoffelcreme Suppe    7,50€
Mettenden/Kartoffeln/Sahne

-            Gelbes Curry vom Delbrücker Kikok Huhn    9,80€
Gemüse der Saison / Kokos / Limette

 

Gerne inkl. Wärmebehälter und Kelle
Geschirr auf Anfrage (exklusive)

 

Suppen Vegetarisch ab 12 Portionen / Preis pro Portion / 400ml

 

-            Tomatencreme Suppe mit Croutons            6,90€

-            Tomaten-Orangen Suppe                                   6,90€

-            Waldpilzcreme Suppe                                         7,90€

-            Orientalische Linsensuppe                              6,90€

-            Blumenkohlcreme Suppe                                  6,90€

-            Selleriecreme Suppe                                           6,90€

-            Kartoffelcreme Suppe mit Kräuter Croutons     6,90€

-            Karotten-Ingwer Suppe                                       6,90€

-            Curry- Kokos Suppe „Tipp“                                6,90€

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Die komplett erbrachte Leistung ist momentan mit 7% zu versteuern!

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In der Kalkulation nicht enthalten sind Personal und Lieferkosten.

Verlängerung der Veranstaltungszeiten

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